Закуска. Ароматные маринованные баклажаны

Print Friendly, PDF & Email
{lang: 'ru'}

zakuska-aromatnyie-marinovannyie-baklazhanyiВ сентябре много баклажан. Давайте приготовим ароматные маринованные баклажаны. Такая закуска понравится вашим мужчинам.

Время приготовления: 1 час и 3 часа на мариновку.

Готовить настолько просто, что я не выкладываю пошаговых фото.

Продукты:

2 кг длинненьких баклажан

3 луковицы

3 средних сладких перца

2 перчика чили

6 зубчиков чеснока

1 ст.л. молотого кориандра

1 пучок укропа и петрушки

150 мл подсолнечного масла

150 мл уксуса 9%

сахар 3 ст. ложки

соль по вкусу

Готовим:

1. Нарежьте баклажаны пополам и на каждую на 4 части. Отварите их соленой воде после закипания 5-7 минут.

2. Пока они остывают, нарежьте кубиками лук, сладкий перец, выдавите чеснок, меленько нарежьте чили, покрошите зелень.

3. Баклажаны нарежьте кубиками и смешайте с зеленью и специями. Добавьте 150 мл уксуса и 150 мл масла, посолите и добавьте сахар 3 ст.ложки.

4. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 3 часа.

5. DSC_0408Храните в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

стрелка
 

Подпишись на обновления сайта и получай новые статьи на почту:

 

рассказать друзьям и получить подарок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

5 Responses to Закуска. Ароматные маринованные баклажаны

  1. Баклажаны очень любим, и я всегда стараюсь найти новые рецепты, чтобы долгой зимой было что попробовать новенькое. Спасибо!

  2. Отличный и одновременно простой рецептик. Уверен. что всей моей семье понравится. Спасибо за идею.

  3. Если такая аппетитная фотка, то я представляю какой вкус у синеньких =)

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>