Мидии с брокколи в сливочном соусе

Print Friendly
{lang: 'ru'}

DSC_0485Как Вы готовите мидии? Любите брокколи? Попробуйте приготовить мидии с брокколи в сливочном соусе. Вы измените мнение.

Нам нужно:

DSC_0471

200 г замороженных мидий

200-250г броколли

50 г сливочного и 50 г растительного масла

400 г сливок

1 небольшая дуковица

свежие руккола, укроп, кинза

(либо смесь прованские травы)

соль по вкусу ,черный перец

2 ч.л. сахара

1 ст.ложка муки без горки

Готовим:

1. Закипятите воду.

2. Промойте и разберите на соцветия брокколи. Крупные разрежьте. Бросьте в подсоленную воду вариться. Варим брокколи 2 минуты с момента закипания. Сливаем воду, отставим капусту в сторону.

DSC_0477

3. Очищаем и нарезаем мелко лук.

DSC_0474

4. Растопите сливочное масло, добавьте подсолнечное, высыпьте на сковороду лук. Обжаривайте до золотистого цвета.

5. Добавляем к луку 1 ст.л. без горки муки, перемешиваем, вливаем сливки, не переставая мешать.

DSC_0476

6. Добавляем сахар, соль, прованские травы либо нарезанную зелень по вкусу, варим 2 минуты.

7. Теперь добавим в соус брокколи и мидии. У меня вареные замороженные мидии. Я нарезала их на половинки. Варим еще 3 минуты , чтобы не переварить.

DSC_0480

Подаем либо как самостоятельное блюдо, либо можно подать со спагетти

DSC_0483

Мидии с брокколи в сливочном соусе готовы

Приятного аппетита.

стрелка
 

Подпишись на обновления сайта и получай новые статьи на почту:

 

рассказать друзьям и получить подарок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

3 Responses to Мидии с брокколи в сливочном соусе

  1. Интересный рецепт ,очень люблю морепродукты ,но вот мидии с брокколи еще не готовила.

  2. Пока готовится соус, отварите макароны с двумя ложками масла в воде, которая осталась от брокколи.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>