Маринованные помидоры на зиму.

Print Friendly
{lang: 'ru'}
маринованные помидоры на зиму

маринованные помидоры на зиму

Дорогие друзья! Продолжаю тему консервирования. Сегодня делюсь простым и вкусным рецептом Маринованные помидоры на зиму. Рецепт рассчитан на 5 трехлитровых бутылей помидор.

Чтобы приготовить маринованные помидоры,

нам нужно:

7 кг помидор (сорт сливка)

4 головки чеснока

свежий сельдерей из расчета 3 веточки на банку

стручковый перец 2 шт.

душистый перец в зернах

черный перец в зернах

Для маринада:

7 литров воды

1,5 стакана соли

1,5 стакана сахара

3/4 стакана 9% уксуса.

Консервируем:

Моем помидоры, отбираем целенькие и крепкие. Моем сельдерей, очищаем чеснок. Моем банки. Я мою содой, окатываю их кипятком, крышки заливаю кипятком.

Готовлю маринад:

В большую кастрюлю наливаем 7 литров воды, всыпаем соль и сахар по 1,5 стакана. Когда жидкость закипит, вливаем уксус. Выключаем.

Пока закипает заливка, раскладываем в каждую банку:

пару веточек сельдерея, 3-4 зубчика чеснока, кусочек стручкового перца, немного душистого и черного перца. Потом в банку кладем помидоры, сверху еще одну веточку сельдерея.

Когда мы влили в кастрюлю уксус, горячий маринад разливаем по банкам, накрываем их крышками и ставим стерилизоваться.

Как стерилизовать банки, я подробно рассказала в статье “Баклажаны Огонек”.

Для стерилизации ставим банки в теплую воду, а кастрюлю на средний огонь. Когда вода в кастрюле закипит, выключаем и закручиваем.

Маринованные помидоры порадуют Вас зимой. Это отличная закуска.

 

Это может тебе понадобиться!

стрелка
 

Подпишись на обновления сайта и получай новые статьи на почту:
рассказать друзьям и получить подарок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

14 Responses to Маринованные помидоры на зиму.

  1. Маринованные помидоры – классика жанра! Зимой им просто нет цены!

  2. Сейчас самое время запасаться витаминами на зиму.

  3. Приветствую всех ! Вот и я зашёл коллега . Да интересно у тебя тут , хороший сайт ! А сколько ему уже если не секрет ? У меня сайт то ещё молодой так сказать новенький … Тоже не забывайте ко мне заходить. Спасибо всем , буду следить за обновлениями вашего сайта !

  4. А я люблю помидоры в собственном соку, или томатной пасте.Это просто объедение.

  5. Прям аж слюнки текут, никогда не мариновала помидоры, а вот огурцы солим, сегодня завтра как раз и напишу про фирменный рецепт огурцов.

  6. Спасибо за полезную информацию, очень нужный и полезный сайт.

  7. Спасибо за вкусные советы. Сайт ваш понравился. Желаю вам успехов в его продвижении. Заходите в гости с ответным визитом.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>